今年の４月から少しビールが変わりそうです。法律が変わりすこし規制緩和されるそうです。
今まではビールには麦芽など決められた材料しか使えないためわりとシンプルなものが多かったのですが、今回の規制緩和で香料などいくつかの成分が使えるようになるみたいです。今までなら香料などの成分を使ってしまうと発泡酒に分類されてしまうみたいです。
年々需要は減り続けていて、なおかつ値段が上がったためさらに減っている状況なので、美味しいビールの種類が増えれば需要もすこしは増えますかね。
居酒屋でも以前は「とりあえずビールで！」という文化みたいなものがあったのですが、最近はビールを好む人が減ったのか一杯目からカクテルやサワーなどを注文する人が多いそうです。
私もビールはそこまで好きではないので、最初の一杯はともかくその後は梅酒や焼酎、サワーなどを頼むことが多いですかね～。
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